Lors de son grand voyage de 1777-1778, effectué en compagnie de sa mère, Mozart composa les trois sonates : n°7, n'°8 et n°9 (KV 309, 311 et 310). Il séjourna d'abord à Munich puis Augsbourg. Il refit dans cette dernière ville la connaissance du facteur d'orgues et de pianos Johann Andreas Stein (1728-1792) et vanta ses instruments dans ses lettres à son père Leopold, écrivant notamment: « La dernière (Sonate) en ré (n°6 KV 284) sonne sur les pianoforte de Stein d'une façon incomparable» (17 octobre 1777). Des deux sonates « jumelles » n°7 et n°8, l'une fut certainement composée à Mannheim, où Mozart arriva le 30 octobre, et l'autre vraisemblablement aussi. Le 4 novembre, il écrivit à Leopold: « Je suis tous les jours chez Canabich (le chef d'orchestre et compositeur Christian Cannabich, 1731-1798) ... Il a une fille qui joue très bien du piano, et pour m'en faire un ami, je travaille à une sonate pour mademoiselle sa fille, il ne me reste plus qu'à faire le rondeau ... J'ai joué aujourd'hui mes six sonates (KV 279-284) chez Canabich.»

Puis le 6 décembre : « Elle (la fille de Cannabich) est sérieuse, parle peu, mais quand elle parle, c'est avec grâce et amabilité, hier elle m'a fait de nouveau un plaisir indescriptible, elle a admirablement joué ma sonate ... Elle a joué l'Andante, qui ne doit pas aller vite, avec beaucoup de sentiment ... La jeune demoiselle m'a (une fois) demandé comment je comptais faire l'Andante. Je l'ai modelé sur le caractère de mademoiselle Rose, et quand je l'ai joué, il a énormément plu à à la jeune demoiselle ». Rosina Cannabich avait alors treize ans. Mozart envoya l'autographe de la sonate à Salzbourg, et le 8 décembre, après avoir joué les deux premier mouvement, sa sœur Nanner lui écrivit : « On voit que tu l'as composée à Mannheim. » Et Leopold, le 11 : « Nannerl joue ta sonate en entier, très bien et avec toute l'expression nécessaire ... La sonate est singulière, elle a quelque chose du maniérisme mannheimien, mais pas au point de gâter la bonne manière qui t'est propre. »

On s'est longtemps demandé si la sonate en question était celle en ut n°7 (KV 309) ou celle en ré n°8 (KV 311). On admet maintenant qu'il s'agit de celle en ut, dont lautographe envoye alzbourg a disparu. Cette Sonate n°7 en ut majeur KV 309 (284b) porte les traces de l'impression faite sur Mozart par les pianoforte de Stein. L'Allegro con spirito initial débute dans la nuance forte par un unisson de deux mesures couvrant plusieurs octaves. Il est immédiatement suivi d'une réponse chantante de cinq mesures dans la nuance piano. Ces sept mesures sont reprises, sur quoi intervient un martèlement quasi orchestral, puis trois fusées « mannheimiennes ».

Le « second thème » en sol majeur, énoncé à la main droite, est précédé à la main gauche par son propre accompagnement. Après un trille, l'exposition se termine en cinq mesures. Le développement s'ouvre par le thème initial en sol mineur, avant de réapparaître sans tarder en ré mineur et plus loin en la mineur (cf. la sonate n°1 KV 279). Dans la réexposition, il est repris en ut mineur. L'accompagnement de ce « second thème » est cette fois énoncé à la main droite, puis le thème lui-même à la main gauche.

L' Andante un poco Adagio en fa majeur - portrait de Rosina Cannabich ? - est de structure très subtile, à mi-chemin entre le rondo et le thème varié. Un thème mélodique en deux sections apparentées (A et B) ne quittant pratiquement pas la tonique est énoncé, puis repris orné (A' et B'). Dans la seconde partie du mouvement, deux épisodes C et C' frôlant ut majeut débouchent respectivement sur B" et B'", encore plus ornés (C-B"-C'-B"). Pour conclure, B'' est quelque peu étendu. L'ensemble a quelque chose d'une improvisation. Le finale Allegro grazioso est un rondo d'une longueur inhabituelle par rapport au deux mouvements précédents: on y décèle au moins cinq thèmes s'enchaînant et s'opposant dan un climat d'insouciance.

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During Mozart’s long journey with his mother, in 1777-1778, he composed three sonatas: no7, no 8 and no 9 (K. 309, 311 and 310). He first stayed in Munich and thereafter in Augsburg where he renewed his links with the organ and piano maker Johann Andreas Stein (1728 – 1792). In his letters to his father Leopold he praised Stein’s instruments: “The last (Sonata) in d (no 6, K.284) sounds incomparably well on Stein’s pianoforte” (17 October 1777). On 30 October Mozart arrived in Mannheim where he composed at least one of the “twin” sonatas no 7 and 8; maybe the other also. On 4th of November, he wrote in a letter to Leopold: “Every day I am with the Cannabichs (the conductor and composer Christian Cannabich, 1731-1798); … his daughter plays the piano very well. To become befriended with him, I am working on a sonata for her. I am now only left with the writing of a rondo. To-day I played there my six sonatas (K. 279-284).

On 6th of December he wrote again to his father: “She is serious, does not speak much but once she does it is gracious and nice. Yesterday she once more did me an indescribable pleasure by playing admirably my sonata. She played the Andante, which must not be taken rapidly, with a lot of sentiment. The young lady once asked me how I would play the Andante. I took miss Rose’s character into account and when I played it, she liked it enormously”. Rosina Cannabich was then 13 years old. Mozart sent the autograph of this sonata to Salzburg. On 8 December Nannerl wrote after having played two movements: ”One sees that you composed it in Mannheim”. And Leopold on the 11th: “Nannerl plays your sonata in its entirety, very well and with the necessary expression… The sonata is particular; there is something of the Mannheim mannerism but not to the point where it spoils your own good manner”.

For a long time there was uncertainty as to whether the sonata in question was the one in C major KV 309 (284b) or in D n°8 (K.311). It is now conceded that it is the former. Its autograph, sent to Salzburg, has disappeared. This Sonata n°7 in C major KV 309 (284b) reflects reminiscences of the impression that Stein’s pianoforte had made on Mozart. The initial Allegro con spirito starts forte in unison, two bars long and covering several octaves. It is immediately followed by a vocal response consisting of five bars piano. These seven bars are taken up again, whereupon there is a quasi-orchestral effect followed by three “Mannheim” outbreaks. The second theme taken up on the right hand is preceded by its own accompaniment on the left hand. After a trill, the exposition ends in five bars. The development starts with a central theme in g minor before reappearing in d minor and later in a major (cf. the Sonata n°1 K. 279). In the second exposition the central theme comes back in c major. The accompaniment of the second theme is brought forward by the right hand, whereupon the initial theme is taken up by the left hand.

The Andante un poco Adagio in f major - a portrait of Rosina Cannabich? - is subtly structured, halfway between the rondo and the variant theme. A melodic theme in two nearby sections (A and B) that practically dwell on the tonic is announced and thereafter adorned (A' and B). In the second part of the movement two episodes C and C' near to c major come out onto respectively B" and B'", still more adorned (C - B" - C' - B"). To conclude B'" is slightly extended. The whole set looks like an improvisation. The finale, an Allegro grazioso, is an exceptionally long rondo as compared with the two preceding movements. One discovers at least five, themes, linked together or opposed in a carefree setting.